2. 項目概況與招標(biāo)范圍

2.1 項目概況

海南分公司所屬包括區(qū)域管理中心辦公生活區(qū)食堂，水光互補(bǔ)、珠玉、夏陽、旭明、伏山、知陽、伏山70萬千瓦光伏、光儲一體化項目食堂，共9個食堂。其中：海南區(qū)域管理中心食堂就餐人數(shù)約為250人；水光互補(bǔ)項目食堂就餐人員約為80人；珠玉項目食堂就餐人員約為40人；夏陽項目食堂就餐人員約為50人；旭明項目食堂就餐人員約為50人；伏山項目食堂就餐人員約為40人；知陽項目食堂就餐人員約為40人；伏山70萬千瓦光伏項目食堂就餐人員約為40人；光儲一體化項目食堂就餐人員約為40人；所有項目食堂均為餐廳集中用餐，全年【包含法定節(jié)假日及特殊假期（如春節(jié)、國慶）】早、中、晚提供食堂服務(wù)。具體食堂項目名稱及地理位置見下表：

項目服務(wù)期限：本項目約定服務(wù)期限為三年，暫定為2025年11月1日起-2028年10月31日止，具體進(jìn)場時間以招標(biāo)人通知為準(zhǔn)，但受托人須在每個年度合同結(jié)束前2個月，接受委托人的年度履約評價和考核，評價和考核合格后方可簽訂下一年度合同；當(dāng)評價和考核不合格時，委托人將有權(quán)單方面終止下一年度以及其后年度合同的簽訂，已約定的服務(wù)期限三年亦自行終止，且委托人的該終止行為不能被視為違約、不接受任何索賠訴求。

年度合同期限為：2025年11月1日～2028年10月31日，2026（2027）年11月1日～2026（2027）年10月31日）。2025年合同起始時間，以中標(biāo)人與委托人簽訂合同后實際進(jìn)場時間為準(zhǔn)。

2.2 招標(biāo)范圍及主要工作內(nèi)容

2.2.1 招標(biāo)范圍

海南分公司所屬包括區(qū)域管理中心辦公生活區(qū)食堂，水光互補(bǔ)、珠玉、夏陽、旭明、伏山、知陽、伏山70萬千瓦光伏、光儲一體化項目食堂，共9個食堂。本次招標(biāo)主要為各食堂進(jìn)行食堂服務(wù)，且中標(biāo)單位分別與海南分公司所管轄的各分子公司簽訂合同。

2.2.2 主要工作內(nèi)容

1.根據(jù)就餐人數(shù)，確保滿足委托方全年（含節(jié)假日）早、中、晚及值班期間的就餐需要；

2.負(fù)責(zé)餐廳餐飲設(shè)施、設(shè)備管理，維護(hù)保養(yǎng)；

3.負(fù)責(zé)食‎堂日常管‎理，負(fù)責(zé)日常菜肴的搭‎配與制作，推陳出新，不斷豐富菜品數(shù)量、提高菜品質(zhì)量。保證食品安全、食材新鮮、營養(yǎng)均衡，滿足全體人員用餐需求；

4.負(fù)責(zé)日常用餐餐具的收納、清潔及消毒等工作；負(fù)責(zé)餐廳、后廚‎及其他相關(guān)區(qū)域食堂環(huán)境‎衛(wèi)生消毒清潔工作，按要求做好滅蠅、滅蚊、滅鼠等工作，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔；

5.根據(jù)實際業(yè)務(wù)需要，負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)的接待、工作餐供應(yīng)與服務(wù)工作；

6.負(fù)責(zé)食堂用電、用水等安全管理工作，落實食堂區(qū)域消防安全直接管理責(zé)任；

7.食品安全管理，食材質(zhì)量監(jiān)督，食品留樣等；

8.協(xié)助招標(biāo)人做好餐廳費(fèi)用控制，到貨驗收、領(lǐng)料和食材臺賬建立；

9.負(fù)責(zé)區(qū)域管理中心食堂原輔材料采購；

10.電站食堂原輔材料由招標(biāo)人自行采購，協(xié)助招標(biāo)人做好原輔材料管理；

11.配置符合要求的食堂管理員和食堂服務(wù)人員，確保人員身體健康、持證（健康證）上崗；按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進(jìn)行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查、勞保配置等；

12.廚余垃圾分類；

13.根據(jù)管理實際需要，負(fù)責(zé)食堂服務(wù)范疇內(nèi)涉及的其他相關(guān)工作。

3．投標(biāo)人資格要求

3.1投標(biāo)人基本資格要求

（1）投標(biāo)人具有獨立訂立合同的資格和相應(yīng)的履約能力；

（2）投標(biāo)人經(jīng)營狀況良好，具有良好的資信和信用（以“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）網(wǎng)站查詢?yōu)闇?zhǔn), 沒有被列入嚴(yán)重失信主體名單），沒有處于會導(dǎo)致中標(biāo)后無法履行合同的被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、財產(chǎn)被接管、凍結(jié)、破產(chǎn)狀態(tài)；

（3）財務(wù)狀況及資信：近三年財務(wù)和資信狀況良好。沒有財產(chǎn)被接管、凍結(jié)或處于虧損、破產(chǎn)狀態(tài)。應(yīng)提供經(jīng)獨立審計機(jī)構(gòu)出具的財務(wù)審計報告和報表、銀行出具的資信證明、納稅人資格證明。

（4）投標(biāo)人近36個月內(nèi)(含，自投標(biāo)截止日起往前推算)不存在騙取中標(biāo)、嚴(yán)重違約及因自身的責(zé)任而使任何合同被解除的情形；

（5）單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位不得在同一標(biāo)段投標(biāo)；

（6）投標(biāo)人沒有處于相關(guān)文件確認(rèn)的禁止投標(biāo)的范圍和處罰期內(nèi)；未被列入供應(yīng)商涉案“黑名單”。

3.2投標(biāo)人專項資格要求

(1) 投標(biāo)人必須是在中華人民共和國工商管理部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格的餐飲服務(wù)企業(yè)，具有有效的《食品經(jīng)營許可證》；

(2) 投標(biāo)人應(yīng)具有近3年內(nèi)(自投標(biāo)截止日起往前推算，以竣工驗收時間為準(zhǔn))獨立完成過至少1項，且單項合同金額100萬元及以上的食堂管理服務(wù)業(yè)績【需提供合同復(fù)印件（包括合同首頁、承包范圍、簽字頁、準(zhǔn)確的合同金額），并附合同執(zhí)行期間2個月的結(jié)算證明】；

(3) 投標(biāo)人擬投入本項目的人員必須滿足以下要求：

1) 提供擬投入本項目的項目經(jīng)理近三年內(nèi)食堂管理業(yè)績、身份證復(fù)印件、近3個月社保繳納證明；

2) 提供擬投入本項目的區(qū)域管理中心食堂主廚（4名含清真主廚1名），烹飪協(xié)會或原人社部（廳）頒發(fā)的中式烹飪師二級及以上資格證書；

3) 本項目擬投入項目經(jīng)理【2名（1名項目經(jīng)理全面負(fù)責(zé)海南區(qū)域管理中心食堂管理工作，1名項目經(jīng)理負(fù)責(zé)各項目食堂管理工作）】、區(qū)域管理中心食堂采購員（1名）、主廚【20名（包含4名清真主廚）】、幫廚【23名（包含4名清真幫廚）】、面點師（3名）、配菜（3名）、服務(wù)員（4名），合計56人；

4) 擬投入本項目人員年齡男性不得超過55周歲、女性不得超過50周歲；

5) 本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)，不允許轉(zhuǎn)讓、分包。

4．招標(biāo)文件的獲取

4.1招標(biāo)文件發(fā)售方式

本項目實行在線售賣招標(biāo)文件。

4.2招標(biāo)文件發(fā)售時間

2025年9月2日至2025年9月9日。