1.1項目名稱:中鋁科學院餐飲服務競談項目
1.4項目資金落實情況：已落實
2.項目概況及采購范圍
2.1項目概況：科學院位于北京市昌平區(qū)未來科學城南區(qū)，建筑面積約:6萬㎡；其中8號地上7層；10號樓地上5層、地下2層；9號樓為廠房，科學院是集團下屬企業(yè)辦公所在地，用餐人員約350人?？茖W院餐廳包括：2層餐廳1個，包房3個；廚房設在1層。
2.2采購范圍： 負責為采購人提供員工餐廳早、午自助餐和加班餐，以及商務接待用餐服務。
（1）早餐：每天早餐品種要求：冷菜不低于4種，熱菜不低于2種，主食不低于5種，湯粥流食類不低于3種，明檔制作不低于2種，以上不包含每天必須提供的煮（茶）雞蛋、煎雞蛋、牛奶和豆?jié){。
（2）每天午餐品種要求：冷菜不低于3種，熱菜不低于5種（全葷不低于1種、半葷不低于2種，回民餐不低于2種），湯粥流食類不低于2種，飲料類不低于1種，主食類不低于7種，明檔制作不低于1種，每天必須有酸奶、水果。
（3）加班餐：按采購人提供的人員數(shù)量情況提供加班餐。加班餐按次供餐品種不少于10種，其中，冷菜品種不低于1種、熱菜品種不低于4種（其中葷菜及葷素搭配菜品種類不低于2種）、主食不低于2種，水果酸奶類不低于2種、湯制（含粥類和湯類）不低于1種，加班餐以周為單位，冷菜品種及熱菜品種不得重復。
嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準，并制定健全的監(jiān)督機制、管理制度、檢查記錄等；菜譜設計符合營養(yǎng)均衡標準；定期推出創(chuàng)新菜品，每周設計菜譜的重復率不得超過20%；不得使用轉(zhuǎn)基因食用油。
（4）用餐時間：
早餐：07:20-08:25
午餐：11:30-13:15
（5）負責根據(jù)訂餐需求為采購人同時提供其他自助餐，以及常規(guī)公務與商務接待用餐服務，價格低于市場價。
（6）負責根據(jù)訂餐需求為采購人提供非工作日用餐服務（包含員工自助餐及包間用餐服務），價格低于市場價。
（7）負責提供主副食、熟食等外賣服務，價格低于市場價。
（8）負責設立小賣部，商品價格不得高于市場價上浮10%。
（9）負責區(qū)域內(nèi)全部環(huán)境衛(wèi)生，包括但不限于根據(jù)消防、環(huán)保標準，定期對油煙道、隔油池進行清理維護及廚余垃圾清理清運。
（10）負責承擔設備設施的日常維修費用及餐具的損耗補充。
（11）負責服務區(qū)域內(nèi)布置美化，日常餐飲活動公告等。
（12）負責餐廳、廚房等餐飲區(qū)域疫情防控相關(guān)工作，服從采購人的其他安排。
2.3服務模式：自主經(jīng)營、自負盈虧。
2.4服務方式：自助餐方式供應工作日三餐，餐標為45元/天（早餐15元、午餐30元），晚餐按照采購人確定的餐標供應。
2.5結(jié)算方式：用餐單位按照實際刷卡消費金額與供應商結(jié)算餐費，餐卡余額每年清零。
2.6合同期限：期限1年。
2.7服務地點：北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)未來科學城南區(qū)
3.供應商資格要求
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資質(zhì)要求 |
1. 供應商應在中華人民共和國境內(nèi)注冊，具有獨立法人資格、符合相關(guān)法律法規(guī)要求、具備能夠獨立履行合同能力。具有有效的《餐飲服務許可證》，須提供掃描件。 2. 供應商應具有完善的食品安全管理體系，通過ISO22000體系認證，須提供相關(guān)證書掃描件。 |
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財務要求 |
供應商應具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽,沒有處于被責令停業(yè)，財產(chǎn)被接管、凍結(jié)及破產(chǎn)狀態(tài)，財務狀況良好，須提供近三年（2019年-2021年）由第三方專業(yè)審計機構(gòu)出具的年度財務審計報告或企業(yè)所得稅納稅申報表。對于2019年以后新成立企業(yè)，則應提供公司成立以來第三方專業(yè)審計機構(gòu)出具的年度財務審計報告或企業(yè)所得稅納稅申報表。 |
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業(yè)績要求 |
2019年以來至少3個類似餐飲服務業(yè)績，以合同簽署日期為準，提供合同復印件。 |
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信譽要求 |
1.參加本次談判前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄，未發(fā)生重大質(zhì)量、環(huán)境、安全事故，并出具承諾書。 2. 2019年至今，不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形。具體以中國信息執(zhí)行公開網(wǎng)、信用中國網(wǎng)站檢索結(jié)果為準 |
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其他要求 |
1.不接受聯(lián)合體參與談判。 2.不接受代理商參與談判。 |
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注：供應商須在應答文件中提供上述條款的證明材料復印件加蓋公章，否則評標委員會有權(quán)否決其投標； |
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4.談判確認及談判文件的獲取
如貴單位有意參加談判采購活動，應按照以下步驟進行確認及購買談判文件：
確認時間及談判文件獲取時間：
2022年7月06日9:00至2022年7月12日16:00（北京時間）。
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