- 評審公告
一、項目概況
1.1項目 1.2 項目編號：哈產采（2022）第1524號
1.3 資金來源：企業(yè)自籌
1.4采購預算：363.28萬元，其中1號線186.42萬元，3號線176.86萬元
1.5服務內容：
（1）人員培訓費用、健康檢查等人員保障費用由餐飲承包公司自行承擔。
（2）由采購人開放食堂后廚及餐廳，提供基礎廚房生產設備、餐具、餐椅等設施，并承擔水、電等能耗費用（計入成本分析數據）。
（3）由餐飲承包公司負責制定每周用餐食譜，并提出營養(yǎng)搭配及食材配比建議，每月末提供盤點表及成本分析，由甲方相關部門負責審核。
（4）由餐飲承包公司進行后廚人員的招聘培訓，進行全面的綜合素質測評并取得由防疫部門出具的健康體檢證明后方可上崗，同時承擔工作人員工資、獎金、福利、員工餐費（按食堂工作人員實際人數收取，每人餐費23.00元/天，合同期為365天）等費用支出。
（5）食堂工作人員要統(tǒng)一工服、工帽，打餐時佩戴口罩、手套，并要保持衣帽干凈整潔。
（6）由餐飲承包公司承擔原料加工、烹飪、供餐及所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔等工作。
（7）餐食制作量按實際用餐人數以最大化配置，根據實際需求提供每日四餐（凌晨、早、午、晚餐），采取套餐和點餐相結合的服務模式。同時，根據員工食堂實際要求制作外賣食品。
（8）餐食標準以車輛基地員工食堂要求為準，所有菜品按雙方提前約定的菜譜進行準備，并以周為單位進行調整。同時，要按照甲方要求嚴格控制食材成本，避免不必要浪費，每月末提供盤點表及成本分析。
（9）菜肴以本地口味為主，固定周期征求用餐意見，積極調整改進菜品，增加餐品的花色品種，保證餐品的質量。
（10）安全標準
①廚師及餐飲服務人員應具備熟練的工作能力，對設備、制作工序的操作能力，保障人身及水電設備的安全。
②提供完備的接管、維護方案及安全預案，確保無人身、食品衛(wèi)生、水電、設備、消防事故的發(fā)生。
③菜品按照規(guī)程留樣，并保留48小時，以便作為食品安全問題的追溯依據。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關規(guī)定，并有專人管理。
④成交人需要與采購人簽訂安全協(xié)議,安全協(xié)議格式見附件。
1.6服務范圍：哈爾濱地鐵1號線及3號線車輛基地員工食堂勞務委外承包項目。
1.7 服務期限：1號線：2023年1月上旬，3號線2022年12月25日至2023年12月24日，具體按照采購人實際需求執(zhí)行，合同周期為1年。
1.8服務
1.9服務人員：
1號線勞務服務人員要求：
項目經理：1 人，要求專職，持證上崗。
廚師：至少 4 人，要求專職，持證上崗。
面案：至少 5 人，要求專職，持證上崗。
切配：至少 5 人，要求專職，持證上崗。
洗消：至少 4人，要求專職，持證上崗。
服務員：至少 1人，要求專職，持證上崗
食堂預計每天吃飯最高人數為680人，增加用餐人數超過此人數的30%時，且服務商需要增加工作人員時，雙方需簽訂補充協(xié)議，采購人額外支付給服務商相關費用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時，需按照23.00元/人/天標準繳納費用。
3號線勞務服務人員要求：
項目經理：1 人，要求專職，持證上崗。
廚師：至少 4 人，要求專職，持證上崗。
面案：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
切配：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
洗消：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
服務員：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
食堂預計每天吃飯最高人數為590人，增加用餐人數超過此人數的30%時，且服務商需要增加工作人員時，雙方需簽訂補充協(xié)議，采購人額外支付給服務商相關費用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時，需按照23.00元/人/天標準繳納費用。
1.10質量標準：合格
二、服務商資格要求
2.1 擬參加本項目的服務商必須在哈爾濱市 平臺（ ）注冊，未注冊的服務商不具有參與評審和成交的資格；
2.2本次評審要求服務商須具備中華人民共和國境內注冊的，具有獨立法人資格的餐飲承包企業(yè)，具備有效的營業(yè)執(zhí)照，有能力提供本次食堂承包服務的，并在人員、設備、資金等方面具有相應的履約能力。
2.3與采購人存在利害關系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加本項目；單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得同時參加同一采購包項目或者未劃分采購包的同一評審項目。否則相關響應均無效。
2.4 擬參加本項目的服務商、法定代表人、授權委托人近三年（2019年12月01日至響應文件遞交截止日）在信用中國官方網站（ ）未被列入企業(yè)經營異常名錄、重大稅收違法案件當事人名單；
2.5擬參加本項目的服務商、法定代表人、授權委托人近三年（2019年12月01日至響應文件遞交截止日）在中國裁判文書網站（ /）均無行賄犯罪記錄。
2.6與采購人存在利害關系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加評審活動；服務商負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得同時參加同一采購包或者未分采購包的同一評審項目。
2.7資格審查方式：本項目采用資格后審方式，主要資格審查標準、內容等詳見評審文件。
2.8 本項目不接受聯合體。
三、獲取評審文件方式、時間
3.1獲取時間：從2022年12月09日09時00分到2022年12月14日16時00分；
3.2 未在規(guī)定時間內完成下載而導致的一系列問題，由供應商自行承擔。
3.2.1服務商需將營業(yè)執(zhí)照副本復印件、法定代表人身份證復印件和授權委托人身份證復印件（附授權委托書）加蓋公章進行清晰原件掃描，在注冊完賬號點擊我要參與后，填寫參與信息時上傳到對應位置。供應商需同時將以上材料，連同 未曾在中國電力招標采購網（www.dlztb.com）上注冊會員的單位應先注冊。登錄成功后根據招標公告的相說明下載招標文件！
項目 聯系人：李楊
咨詢電話：010-51957458
傳真：010-51957412
手機：13683233285
QQ:1211306049
微信：Li13683233285 郵箱：1211306049@qq.com
備注：欲購買招標文件的潛在投標人,注冊網站并繳納因特網技術服務費后，查看項目業(yè)主，招標公告，中標公示等，并下載資格預審范圍，資質要求，招標清單，報名申請表等。為保證您能夠順利投標，具體要求及購買標書操作流程按公告詳細內容為準，以招標業(yè)主的解答為準本。
來源：中國電力招標采購網?編輯：hljcygl