二、項(xiàng)目概況和招標(biāo)范圍

項(xiàng)目規(guī)模：發(fā)包人擬定員810人，實(shí)行輪休制，在礦人數(shù)每天約為450人，且有一定的外協(xié)施工單位人員及參觀考察等流動人員。

招標(biāo)內(nèi)容與范圍：本招標(biāo)項(xiàng)目劃分為1個(gè)標(biāo)段，本次招標(biāo)為其中的：

001云南迪慶有色金屬有限責(zé)任公司職工食堂承包項(xiàng)目

2.1項(xiàng)目名稱：云南迪慶有色金屬有限責(zé)任公司職工食堂承包項(xiàng)目項(xiàng)目

2.2項(xiàng)目類型： 服務(wù)

2.3項(xiàng)目概況： 普朗銅礦位于云南省西北部迪慶藏族自治州香格里拉市北東都，礦山距香格里拉市城72km, 香格里拉市城距麗江公路里程170km，距大理280km，距楚雄450km，距昆明610km。礦山已通公路，與外部公路相連，通達(dá)上述縣、市交通尚屬方便?，F(xiàn)有供餐條件如下：

（一）食堂共有三層，一層為操作間、售賣區(qū)及餐廳；二、三層共有包房13間，主要功能為自助、桌餐、特色餐。

（二）食堂內(nèi)餐廳、廚房設(shè)施、設(shè)備基本齊全，可滿足1000人就餐需求。

2.4項(xiàng)目地點(diǎn)： 云南省迪慶藏族自治州香格里拉市格咱鄉(xiāng)普朗銅礦

2.5招標(biāo)范圍： 云南迪慶有色金屬有限責(zé)任公司職工食堂承包項(xiàng)目，供餐模式如下：

（一）窗口打餐模式

窗口打餐模式：食堂大廳窗口式打餐種類及單價(jià)詳見第五章發(fā)包人要求?？赏瞥鰝€(gè)性化種類（如蓋飯、炒飯、牛肉面、羊肉米線、肉夾饃、燒餌塊等），種類不限，價(jià)格報(bào)發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行。

（二）自助餐模式

食堂二樓提供中午自助餐模式，種類有：主菜不低于5葷5素，飯（含白飯和炒飯），面點(diǎn)不低于2種，咸菜不低于2種，水果不低于2種，飲品不低于2種，糕點(diǎn)不低于2種。

（三）包間用餐模式

二、三樓包間可提供桌餐、特色餐、晚點(diǎn)等，所有菜品價(jià)格由承包人測算，報(bào)發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行。

（四）送餐模式

由承包人提供廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)場送餐服務(wù)（包含井下），費(fèi)用按實(shí)際點(diǎn)餐情況為準(zhǔn)，送餐交通工具由投標(biāo)人自備。

（五）生活用品窗口模式

由發(fā)包人在食堂提供一定區(qū)域，承包人開設(shè)生活用品窗口（商品種類及價(jià)格參照香格里拉大型超市、普朗礦區(qū)其他超市）。生活用品窗口經(jīng)營福利費(fèi)可開支的商品，禁止銷售三無產(chǎn)品，做到明碼標(biāo)價(jià)，生活用品窗口所有商品均可刷卡消費(fèi)。

（六）特色窗口

由承包人在食堂大廳銷售特色菜，正餐特色菜菜品不得少于5種。應(yīng)積極推出個(gè)性化菜品（如冒菜、麻辣燙、小鍋米線、鹵品、油炸食品、燒烤等，種類不限），價(jià)格報(bào)發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行。

（七）小炒點(diǎn)餐

由承包人在食堂一定區(qū)域開設(shè)小炒，菜品定期進(jìn)行變更，按盤（份）進(jìn)行銷售，價(jià)格報(bào)發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行（此窗口每天11：00-次日01:00銷售）。

2.6 服務(wù)期：二年

2.7質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：詳見第五章“發(fā)包人要求”。

三、投標(biāo)人資格要求

001云南迪慶有色金屬有限責(zé)任公司職工食堂承包項(xiàng)目

3.1 資格要求

投標(biāo)人在中華人民共和國境內(nèi)注冊，具有獨(dú)立的法人主體資格、符合相關(guān)法律法規(guī)要求、能夠獨(dú)立履行合同，在人員、設(shè)備、資金等方面具備承擔(dān)本項(xiàng)目的能力，且在經(jīng)營范圍中包含食品銷售、餐飲服務(wù)等內(nèi)容。（相關(guān)信息以國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)http://www.gsxt.gov.cn/或http://www.gjsy.gov.cn/查詢結(jié)果為準(zhǔn)）。

3.2 財(cái)務(wù)要求：

投標(biāo)人應(yīng)具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽(yù)，沒有處于被責(zé)令停業(yè)，財(cái)產(chǎn)被接管、凍結(jié)及破產(chǎn)狀態(tài)，財(cái)務(wù)狀況良好，并提供財(cái)務(wù)狀況良好承諾及出具近三年（2021年至今）的財(cái)務(wù)報(bào)表（至少包含：資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表、利潤表）或第三方審計(jì)報(bào)告（如有）。

注：投標(biāo)人的成立時(shí)間少于規(guī)定年份的，提供自成立以來的財(cái)務(wù)報(bào)表。

3.3業(yè)績要求：

投標(biāo)人近三年（2021年至今）至少有1項(xiàng)用餐規(guī)模為500人以上食堂運(yùn)營的業(yè)績，提供中標(biāo)通知書或合同關(guān)鍵頁或驗(yàn)收證明或業(yè)主證明等有效業(yè)績證明材料，以簽署日期為準(zhǔn)。

注：業(yè)績證明材料中，須載明用餐規(guī)模。

3.4信譽(yù)要求：

1）投標(biāo)人在報(bào)名期間和投標(biāo)有效期內(nèi)未被列入承包商負(fù)面清單或涉訴黑名單。

2）投標(biāo)人有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄，參加本次投標(biāo)前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄，未發(fā)生重大質(zhì)量、環(huán)境、安全事故，并出具承諾書。

3）投標(biāo)人在項(xiàng)目評審期間不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認(rèn)定以全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（https://www.gsxt.gov.cn/）和信用中國(https://www.creditchina.gov.cn/）網(wǎng)站檢索結(jié)果為準(zhǔn)。

3.5 團(tuán)隊(duì)要求：

1）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人須為投標(biāo)人本單位員工且具備一年及以上管理經(jīng)驗(yàn)，提供身份證、在本單位證明材料（如：勞動合同或聘書或社保證明等）；

2）投標(biāo)人應(yīng)合理配備供餐服務(wù)人員。

廚師長須具備3年及以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)（以投標(biāo)人提供的廚師證首次取證時(shí)間為準(zhǔn)），廚師須具有1年及以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，均須提供有效健康證，服務(wù)人員必須持有健康證，并提供所配備人員的身份證、廚師證（廚師提供）、健康證等。 

3.6其他要求：

1）投標(biāo)人12個(gè)月內(nèi)無一般及以上的生產(chǎn)安全、質(zhì)量、環(huán)保事故，并提供相應(yīng)的證明材料或承諾。

2）為預(yù)防意外發(fā)生，在承包期間，承包人必須為用餐人員購買不低于金額500萬元的餐飲場所責(zé)任險(xiǎn)，承包人須向發(fā)包人提供購買保險(xiǎn)的原件、復(fù)印件。投標(biāo)時(shí)提供相應(yīng)的承諾。

3）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

四、招標(biāo)文件的獲取

獲取時(shí)間： 2024-06-21 至 2024-07-01 （北京時(shí)間）。

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